編者按：

山東加快推動數(shù)字產業(yè)化、產業(yè)數(shù)字化，做強一批重點數(shù)字產業(yè)項目、產業(yè)集群、產業(yè)園區(qū)，實施一系列數(shù)字賦能行動，筑牢數(shù)字經濟關鍵支撐，全面塑強數(shù)字經濟高質量發(fā)展新優(yōu)勢，努力打造全國領先的數(shù)字經濟發(fā)展新高地。

近日，由數(shù)字中國建設峰會組委會指導舉辦的2024數(shù)字中國創(chuàng)新大賽在福建拉開帷幕，來自全球多個國家和地區(qū)的數(shù)字化、智慧化、信息化建設成果在數(shù)據(jù)要素、數(shù)據(jù)安全、數(shù)字人才等12條賽道上展開激烈角逐。賽事組委會公布了數(shù)字城市賽道兩個賽題、共計136個優(yōu)秀案例。菏澤市單縣提報的《數(shù)智賦能“羊肉湯”熬出“大產業(yè)”》在全球101個城市、500余支參賽隊伍中脫穎而出，成功入選“2024數(shù)字中國創(chuàng)新大賽·數(shù)字城市賽道雙賽題百景”名單。

晉級名單 供圖 菏澤市大數(shù)據(jù)局

目前，全國以單縣羊肉湯命名的餐飲店近3萬家，成為單縣產業(yè)發(fā)展的鮮明特色，在信息化、智慧化、數(shù)字化驅動產業(yè)升級方面，菏澤市單縣將羊肉湯產業(yè)與數(shù)字經濟深度融合，利用科技手段在養(yǎng)殖、屠宰、分裝等領域的突出優(yōu)勢，在科技引領、配套聯(lián)動、品牌打造上實現(xiàn)了跨越發(fā)展，產業(yè)核心競爭力得到大幅提升。

菏澤市單縣以科技引領為例，通過集聚科研力量、打造保育基地、建設現(xiàn)代牧場實現(xiàn)人才、技術、產業(yè)全面升級；聯(lián)合中國農業(yè)大學、中國農科院國內一流涉農高校院所合作共建“單縣青山羊產業(yè)研究院”，設立博士后科研工作站，為羊肉湯產業(yè)的健康發(fā)展注入了強大的人才支撐；投資1.2億元建成的青山羊保種育種創(chuàng)新示范基地促使青山羊品種提純復壯、改良推廣持續(xù)深入展開；借助大型智慧牧場，啟動了山羊大數(shù)據(jù)建設，智慧養(yǎng)殖標準化創(chuàng)新平臺控制系統(tǒng)、糞污清理系統(tǒng)、環(huán)境智能化監(jiān)測系統(tǒng)、數(shù)字養(yǎng)殖檔案系統(tǒng)等組成的數(shù)字化保障體系全面加強了羊產品檢驗、檢疫和過程監(jiān)控，實現(xiàn)“從牧場到餐桌”的全產業(yè)鏈閉環(huán)管理、全程追溯，給產業(yè)發(fā)展植入“智慧大腦”。

在配套聯(lián)動方面，菏澤市單縣占地1050畝的羊肉湯文化產業(yè)園正在有序推進，配套建設的中央廚房、羊肉休閑食品加工、屠宰分割中心等鏈式項目年山羊處理量超60萬只，可實現(xiàn)年產值30億元，稅收1.5億元；4萬級的冷鏈智慧物流配送中心促使宰殺、冷藏、物流完善的產業(yè)鏈條更加完善，保種育種、智慧養(yǎng)殖、生產加工、冷鏈物流、餐飲連鎖、文化旅游等產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的深度融合得到全面深化。

此外，單縣還在產業(yè)品牌化上持續(xù)發(fā)力，深入開展羊肉湯品牌創(chuàng)建行動，初步建成以山東省首個縣級農產品區(qū)域公用品牌“單養(yǎng)千秋”為主導，企業(yè)品牌和產品品牌為支撐的產業(yè)鏈品牌體系，形成了縣屬國企和眾多活力民企競相發(fā)展的良好格局。目前，“單養(yǎng)千秋”單縣羊肉湯品牌體系店達119家，2023年營業(yè)收入突破3億元，預計到2025年將突破10億元，頭一鍋、百壽坊、三義春（周記、竇記）、三盛和等一批羊肉湯餐飲加工民營企業(yè)迅速成長，百壽坊、三義春分別入選“好品山東”企業(yè)、“山東老字號”企業(yè)。單縣羊肉湯電商產業(yè)帶入選“2023年山東電商產業(yè)帶”，開啟了單縣羊肉湯數(shù)字經濟發(fā)展新局面。

菏澤市單縣著力把羊肉湯產業(yè)發(fā)展落腳到促進農民增收上，通過新建和完善數(shù)字化服務手段不斷拉動創(chuàng)業(yè)就業(yè)增長、扶強扶壯市場主體，吸引更多企業(yè)、牧場、群眾深度嵌入產業(yè)鏈，全方位、多渠道促進群眾增收致富，趟出了一條以特色產業(yè)推動富裕的高質量發(fā)展之路。

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