對很多人來說，“行走”是尋找自我和探尋生命意義的方式，人們在這一過程中汲取力量，仿佛一個出口、一種救贖。也正因如此，杰克·凱魯亞克《在路上》中那些不安分情節(jié)，總能穿越時空，給人慰藉。
有人說，你走過的路，最終決定了你是誰。汾酒史上，也正是那些著名的行走，最終詮釋了汾酒是誰。從古至今，汾酒堅(jiān)持用行走的方式，跟世界對話。行走，也將眾多“汾酒印記”烙在人們心中。
600多年前釀酒人奔向四方
一次影響深遠(yuǎn)的行走，起于明朝初年。
明朝洪武六年(公元1373年)，為了鞏固新的政權(quán)、發(fā)展經(jīng)濟(jì)，朱元璋做出“移民屯田，開墾荒地”的決策，這便有了山西洪洞大槐樹移民。
據(jù)史料記載，在多達(dá)10余次的移民運(yùn)動中，近百萬山西人離開故鄉(xiāng)，分布在30個省市，2217個縣市。
過程中，大批山西釀酒技師也跟隨著移民隊(duì)伍，分布到全國，汾酒釀造技藝由此在全國廣為傳播。
這些來自山西的釀酒師傅們，在沒有發(fā)酵陶缸的情況下，因陋就簡，創(chuàng)造出窖池發(fā)酵新工藝。并將汾酒生產(chǎn)的一般規(guī)律跟當(dāng)?shù)氐乃痢h(huán)境相結(jié)合，創(chuàng)造出了不同工藝特色的各種白酒，奠定了當(dāng)今中國白酒產(chǎn)業(yè)的基本格局。
數(shù)百年來，一條萬里酒路鋪就而成，從杏花村的根脈出發(fā)，開枝散葉，衍生出了一個百花齊放的白酒王國。
500多年前跟隨晉商走天涯
從《喬家大院》到《走西口》，晉商的故事，幾乎人盡皆知。
明洪武四年(公元1370年)頒布的“開中法”，為山西鹽商的誕生創(chuàng)造了條件，也為晉商此后500多年的輝煌，埋下了伏筆。
伴隨著明朝國家的發(fā)展，“開中法”逐漸推廣至各處邊鎮(zhèn)，貨物種類也從軍糧擴(kuò)展到絲綢、馬匹等多種物資。臨近邊關(guān)的便利條件，人多地少的現(xiàn)實(shí)壓力，與山西原本的重商風(fēng)氣結(jié)合，共同促進(jìn)了山西商業(yè)的騰飛。
到了清朝，晉商勢力進(jìn)一步擴(kuò)張。伴隨著蒙古、新疆等地納入清朝版圖，晉商活動范圍西到中亞，北至西伯利亞，東抵黑龍江，所有官鹽、絲綢、茶馬、人參等一干貨物，都在晉商經(jīng)營范圍之內(nèi)，并在此基礎(chǔ)上，進(jìn)一步衍生出金融產(chǎn)業(yè)。
跟隨晉商的足跡，山西汾酒也邁開了行走的步調(diào)。這一次行走，把廣闊胸懷、開放視野以及“以義制利”的晉商精神，注入到酒中。
1915漂洋過海，閃耀巴拿馬
1915年，戰(zhàn)火掃過半個世界，汾酒的步伐卻并未因此停止。
這一年，為慶祝巴拿馬運(yùn)河開鑿?fù)ê?，首屆巴拿馬萬國博覽會在美國舊金山舉行。這場博覽會從2月20日開展，到12月4日閉幕，展期長達(dá)9個半月，總參觀人數(shù)超過18,000,000人，開創(chuàng)了世界歷史上博覽會歷時最長、參加人數(shù)最多的先河。
中國作為國際博覽會的初次參展者，第一次在世界舞臺上公開露面，并取得了令世界矚目的成績。漂洋過海的汾酒，便在這次盛會中大放異彩，一舉斬獲甲等金質(zhì)大獎?wù)?。有人說，這次“行走”，開啟了汾酒百余年的世界名酒史。
而今，青花汾酒的slogan是“骨子里的中國”。事實(shí)上，早在1915年那次行走中，汾酒已經(jīng)在輸出中國酒文化，也在一定程度上，為那個風(fēng)雨飄搖的年代，帶來一束微光、一絲振奮。
1949走進(jìn)新中國，走上國宴餐桌
1949年，汾酒的旅途通向北京，通向一個劃時代的重要時刻，也通向了承前啟后的榮耀巔峰。
很多人或許都曾好奇，在新中國開國大典這樣的關(guān)鍵時刻，到底喝了什么酒?
著名的歷史學(xué)家、中國民生研究院特約研究員紀(jì)連海曾對這段歷史有過研究，他認(rèn)為，國宴用酒必須得有幾個標(biāo)準(zhǔn)：一是必須得是中國名酒;二是便于運(yùn)輸;三是足量供應(yīng)，能夠達(dá)到這個要求的只有一種酒，那就是山西汾酒。
在一定意義上，汾酒這次“北京之旅”可以成行，除了地緣因素，也反映出當(dāng)時汾酒在產(chǎn)能和質(zhì)量上的領(lǐng)先優(yōu)勢。此后數(shù)十年，從1964年的“汾酒試點(diǎn)”解決的技術(shù)難題，到改革開放之后“汾老大”長達(dá)20年的領(lǐng)跑，汾酒影響著中國白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展步調(diào)。
2018再次出發(fā)
2019年夏天，一檔《樂隊(duì)的夏天》讓搖滾樂“破圈”了。節(jié)目對樂隊(duì)們進(jìn)行了立體化的呈現(xiàn)，從作品到舞臺表現(xiàn)，再到性格和生活日常，原本的圈外人士見狀，仿佛發(fā)現(xiàn)新大陸，很快，他們就開始位那些搖滾樂手吶喊了。
而在白酒行業(yè)，這種全方位、立體化的“破圈”嘗試，從2018年就開始了，“破圈”形式叫作“行走的汾酒”。
從濟(jì)南到鄭州，再到呼和浩特、上海、杭州、西安，通過“品質(zhì)、文化、歷史”三位一體的文化傳播方式，將汾酒的清香和酒文化一起，帶到消費(fèi)者身邊。
昔日，“行走的力量”完成了汾酒技藝的完善、文化的交融和地位的穩(wěn)固;而今，“行走的力量”讓汾酒和它所承載的技藝、文化走進(jìn)消費(fèi)者心中。
2019逐夢北京
2019年，“行走的汾酒”依然在路上。
11月10日，2019 “行走的汾酒——追夢北京·大國清香文化之旅”將在中央電視臺舉行。
這場備足驚喜的“北京汾絲節(jié)”，載著滿身清香，從體驗(yàn)到互動，從氣質(zhì)到內(nèi)涵，從技藝到文化，為初冬的北京帶去不一樣的溫度。在現(xiàn)場，你可以觀看精彩的表演，親歷釀造流程，品嘗醇香的原漿汾酒，學(xué)習(xí)專業(yè)的品鑒方法，種種精彩遠(yuǎn)非文字可以描述，不如到中央電視塔一探究竟!
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