近日，中國(guó)電信江都分公司加快推進(jìn)校園“互聯(lián)網(wǎng)+透明廚房”，助力監(jiān)管部門(mén)對(duì)學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行有效監(jiān)督。
江都區(qū)教育局高度重視學(xué)校食品安全監(jiān)管，由于學(xué)校數(shù)量多，依靠監(jiān)管人員上門(mén)抽檢的方式難以對(duì)各學(xué)校食堂實(shí)現(xiàn)有效監(jiān)管。江都分公司聯(lián)合區(qū)教育局建設(shè)校園“互聯(lián)網(wǎng)+透明廚房”，通過(guò)遠(yuǎn)程集中視頻監(jiān)控提高監(jiān)管效率。
江都分公司在區(qū)教育局監(jiān)控指揮中心建設(shè)明廚亮灶集中監(jiān)控平臺(tái)，將學(xué)校食堂監(jiān)控接入該平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)對(duì)食堂倉(cāng)庫(kù)、清洗間、切配間、烹飪間、留樣間等各區(qū)域的全程集中監(jiān)管。同時(shí)，監(jiān)控資源與江都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局共享，通過(guò)遠(yuǎn)程監(jiān)控、快捷查詢(xún)、調(diào)用視頻錄像，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，快速溯源、查證，確保學(xué)生用餐安全。
目前，明廚亮灶集中監(jiān)控平臺(tái)已建成，前期接入部分試點(diǎn)學(xué)校開(kāi)始試用，效果良好。9月1日起，向江都全區(qū)城鄉(xiāng)所有中小學(xué)、幼兒園食堂以及負(fù)責(zé)學(xué)校配餐企業(yè)推進(jìn)。分公司加快推進(jìn)速度，成立前端、后臺(tái)協(xié)作配合的推進(jìn)小組。前端人員走訪(fǎng)學(xué)校和配餐企業(yè)，查看食堂監(jiān)控設(shè)備和網(wǎng)絡(luò)，對(duì)不符合接入條件的情況，通過(guò)更換設(shè)備、網(wǎng)絡(luò)提速、辦理視頻專(zhuān)線(xiàn)等措施加以改進(jìn)，并做好設(shè)備聯(lián)網(wǎng)參數(shù)配置。后臺(tái)人員及時(shí)添加視頻監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)，確保順利上線(xiàn)。截至9月8日，該平臺(tái)已上線(xiàn)20家學(xué)校食堂視頻監(jiān)控。
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