長大了，重看小時(shí)候的課文，會(huì)感到一種久違的親切感。再讀朱自清的的《匆匆》，感到難得的平靜與舒適，又嘆一句日子真是太匆匆。洗手的時(shí)候，日子從水盆里過去；吃飯的時(shí)候，日子從飯碗里過去；默默時(shí)，便從凝然的雙眼前過去……
不過，在這個(gè)快節(jié)奏的生活下，“默默”都顯得奢侈。更常見的狀態(tài)是，走起路來隨身帶風(fēng)穿梭如魚，打起字來指運(yùn)如飛敲擊如雨，講起話來嘈嘈切切令人頭暈……回到家里，終于可以和家人在餐桌前享受溫馨時(shí)光，但在這之前，還要經(jīng)歷鍋碗瓢盆、油鹽醬醋的洗禮。
家里老人只適合吃口味清淡蒸煮的食物，但又不想虧待熱愛“重口味”的愛人和自己。于是每頓晚飯都都少不了煎炒蒸燉。削皮剝莖、切絲切丁、腌制去腥……經(jīng)過一番匆匆的食材預(yù)處理，終于，好戲即將上場。
站在方太集成烹飪中心*的面前，對(duì)著油煙機(jī)的純平鏡面再整理下圍裙，輕點(diǎn)灶臺(tái)上的橙色光圈，“滴”的一聲，灶面與蒸烤箱應(yīng)聲亮起，油煙機(jī)也被同時(shí)喚醒，下端的隔煙屏緩緩升起，發(fā)出溫柔的“呼呼”聲。正中央明亮溫和的燈光早已傾瀉而下，落在純黑典雅的灶面上，似在等待舞臺(tái)劇的主角到場。此情此景，應(yīng)不負(fù)盛景，接下來便是烹飪藝術(shù)的展現(xiàn)時(shí)刻。
舞臺(tái)之上，燈光之下，在左灶做著紅燒茄子，看著油煙井然有序竄進(jìn)油煙機(jī)，卻絲毫沒有感受到油煙經(jīng)過臉面，廚房里難得的清爽感讓心情倍感愉悅，烹飪的動(dòng)作似乎都變得優(yōu)雅起來。右灶同時(shí)慢燉著玉米排骨湯，隨時(shí)看一眼，心中是穩(wěn)穩(wěn)的安心，也醞釀著期待。不用大動(dòng)干戈，不用左右騰挪，蒸烤箱近在眼前，蒸烤的美味在原地即可一“站”即達(dá)。一次蒸好香菇蒸鱈魚、蒜蓉粉絲蒸扇貝、蛤蜊蒸蛋，再放入鹽烤對(duì)蝦，當(dāng)其出爐之時(shí)，清炒時(shí)蔬也已裝盤，玉米排骨湯火候剛滿。
30分鐘，6菜1湯，這是本次舞臺(tái)的杰作。關(guān)上油煙機(jī)，是廚房烹飪舞臺(tái)的華麗謝幕，也是溫馨親子時(shí)光的濃情開幕。
眼前是老人細(xì)細(xì)品味的慈祥笑臉，左邊是孩子津津有味地大快朵頤，愛人在右邊夾了只扇貝放進(jìn)我的碗里，沐浴著她溫柔的目光，我發(fā)現(xiàn)幸福已經(jīng)化成熱流，融進(jìn)了心里。感謝方太集成烹飪中心，讓我下廚從從容容不必匆匆，與家人一起享受餐桌慢時(shí)光，盡情感受天倫之樂。
*方太烹飪集成中心由X系列油煙機(jī)與灶蒸烤烹飪機(jī)組成
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