"我們需要用直播走出一條自己的營銷路。"
時光回到2016年,這是由知名藝人、美食家林依輪創(chuàng)立的調(diào)味品消費(fèi)升級品牌"飯爺"上線的第一個年頭。事實(shí)上2016年前后曾陸續(xù)出現(xiàn)一批網(wǎng)紅美食品牌,能夠活到今天并且仍有相當(dāng)知名度與火爆度的,飯爺卻是為數(shù)不多的一家。
很多人把飯爺?shù)某晒w結(jié)于林依輪的明星效應(yīng),然而林依輪自己最清楚,飯爺?shù)某晒^不是僅僅因?yàn)槊餍嵌帧?quot;精心打磨的產(chǎn)品是基石,運(yùn)營推廣的互聯(lián)網(wǎng)思維更是騰飛的引擎,但互聯(lián)網(wǎng)智能化的企業(yè)管理能力是保障。"
作為明星,林依輪天然對時尚潮流與推廣渠道有著敏銳的直覺,卓有遠(yuǎn)見的他選擇了以直播形式進(jìn)行推廣與營銷,而這也成為飯爺經(jīng)典的"直播帶貨"模式起源。
對此,林依輪有著自己的理解,"直播這條路我覺得很有潛力,值得一試。因?yàn)樗粌H能有聲有色地傳遞美食之美,更能為消費(fèi)者展示一種有品位的生活方式場景。"
然而早期的直播籌備并不是那么容易。彼時,網(wǎng)紅一詞才剛剛問世,明星做直播更是少之又少。要置辦哪些設(shè)備?要怎么布景?如何拍攝效果更好?一系列問題困擾著飯爺,由于沒有成熟的案例參考,一切只能靠自己摸索。
"一開始甚至有人還以為只要買個攝像頭連上電腦就可以了,后來發(fā)現(xiàn)真是太天真了。"飯爺?shù)脑缙谪?fù)責(zé)人曾回憶道。"光是制定出一份較為完整的設(shè)備采購清單,我們就用了整整一周時間。"
通過和專業(yè)攝影師交流,他們大致確定了高清攝像頭、三腳架、云臺的類型選擇,在攝影師的建議下補(bǔ)充了補(bǔ)光燈、反光板等補(bǔ)光設(shè)備,用以應(yīng)對晚間或室內(nèi)光線不足的狀況。隨后在和幾名網(wǎng)紅的交流直播經(jīng)驗(yàn)之后,決定加入了電容麥和聲卡設(shè)備等音頻設(shè)備,以最大程度保證直播時的聲音質(zhì)量。
梳理完采購清單之后就要開始選品,這又是一門大學(xué)問。"其實(shí)有些像配電腦,雖然都是CPU+主板+顯卡+電源,但怎么組合匹配才能發(fā)揮出最大效果有很多門道。特別是對于大部分初創(chuàng)企業(yè)而言,不可能每樣都追求品牌,如何在有限預(yù)算內(nèi)挑選出效果最好的設(shè)備組合,才是設(shè)備采購的核心所在。"
功夫不負(fù)有心人,經(jīng)過長達(dá)數(shù)周的精心準(zhǔn)備,飯爺?shù)牡谝淮沃辈チ料啾愦螳@成功。2016年5月,"飯爺"辣醬在京東首發(fā),林依輪在一場直播中賣光了3萬瓶辣醬。2017年,在京東618期間,林依輪又做了一場"飯爺"小龍蝦宴的直播,收看人次達(dá)到了1600萬。
隨著"直播帶貨"的成熟與推廣,飯爺也迫切需要對設(shè)備采購模式進(jìn)行升級。為此,飯爺找到了京東企業(yè)購,其打造的一站式場景采購輕管理工具,借助京東的商品和服務(wù)能力,飯爺能夠?qū)⒁酝那鍐握?、商品選購、售前咨詢、售后服務(wù)等瑣碎環(huán)節(jié)全面整合,實(shí)現(xiàn)直播場景的一鍵配齊。以往需要好幾周的采購周期,現(xiàn)在只需要短短幾天。
"現(xiàn)在業(yè)務(wù)發(fā)展越來越快,人也越來越多,經(jīng)常需要搭建新的直播間。京東的一站式場景采購輕管理工具為快速擴(kuò)張?zhí)峁┝藰O大便利的同時,還能雙向提升管理的規(guī)范化和數(shù)字化,不僅讓繁雜的物資采購和管理工作化繁為簡,還能夠確保向客戶提供始終如一的直播質(zhì)量。"
林依輪經(jīng)常強(qiáng)調(diào)的一個概念叫作"中餐標(biāo)準(zhǔn)化",意指在食材供應(yīng)、手工操作等環(huán)節(jié)上實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化,從而保證口味如一。而飯爺?shù)闹辈ヒ搀w現(xiàn)出了這一"標(biāo)準(zhǔn)化"思想,借助電商平臺的成熟解決方案,保證可復(fù)制的高效率、高質(zhì)量直播能力。
在3月19日開始的京東企業(yè)購"開工大計(jì)"中小微企業(yè)采購節(jié),會將飯爺成功的采購管理經(jīng)驗(yàn)開放復(fù)制給中國網(wǎng)商行業(yè),讓中小微企業(yè)可以采的放心安心,管的高效透明。
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